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冷たいケーキ

2011.08.23 *Tue*
寒かった夏休みが終わった途端、毎日30度以上の暑い日が続き

夏休みボケともあいまって、全くやる気が出ません。

あ、いつもか。



暑過ぎて、オーブンなんて使いたくないので

パンもお菓子も焼く気になりません。


でも、おやつは食べたい・・・


ので、作ってみました。




coldcake.jpg


封は切っていないけど賞味期限が切れちゃったいちごヨーグルトと

封を切ったら最後、1日で湿気っぽくなっちゃったビスケットを使っちゃいたくて。

家にあったクリームチーズやら生クリームやら適当に入れて混ぜ

冷たいデザートの出来上がり~♪




昨日、完全に固まるのを待てずに型を外してしまい

雪崩を起こしてしまったので、表面がイマイチですが

味はまろやかで爽やか。

暑い日にピッタリのデザートになりました。



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